Taki torcik to jest to – czekoladowo-kawowe naleśniki przekładane kremem z mascarpone, a do tego gorzkie kakao.
Składniki
ciasto na naleśniki
- 4 jajka – użyłam rozmiar L
- 4 łyżki cukru
- 300 ml mleka
- 800 ml wody mineralnej lekko gazowanej
- 100 ml wody do rozpuszczenia kawy
- 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (lub kawy zbożowej)
- 30 g gorzkiego kakao
- 450-500 g mąki pszennej
- 30 ml oleju
krem
- 500 ml schłodzonej śmietany kremówki
- 500 g schłodzonego serka mascarpone
- 6 łyżek cukru pudru (lub do smaku)
dodatkowo
- gorzkie kakao do posypania
