Zostały Wam białka po wypiekach? U mnie zostały po ajerkoniaku, który co jakiś czas robię. Uwielbiam ajerkoniak szczególnie w połączeniu z lodami. Ale powracając do przepisu – mam pyszny pomysł na wykorzystanie pozostałych białek. Zapisujcie i róbcie, bo to ciasto jest przyjemne w smaku i robi się je na prawdę szybko. Nie byłam pewna, czy ciasto na białkach udźwignie mąkę pełnoziarnistą, ale udało się – a efekt zupełnie mnie zaskoczył. Ciasto jest wilgotne, mocno czekoladowe i cudowne w smaku. Zapraszam.
Składniki
- 8 średnich białek
- 120 g mąki razowej pszennej
- 150 g cukru brązowego
- 110 g masła
- 50 g ciemnego kakao
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- sól
Polewa czekoladowa
- 100 g gorzkiej czekolady
- 4 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
