Ten karnawałowy przysmak dzieciństwa to nic innego jak kruche ciasto z chrupiąca posypką cukrową, nadziane pysznym kremem. Moja mama zawsze piekła ogromną ilość rurek, które lubiłam podjadać nawet bez kremu. Kto choć raz miał okazję je spróbować wie, że są pyszne. Delikatne i chrupiące, z aksamitnym kremem budyniowym – idealne nie tylko w karnawale.
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki tortowej
- 250 g masła
- 250 g śmietany 18 %
- szczypta soli
Krem
- 450 ml mleka
- 200 g masła
- 110 g cukru
- 1 budyń waniliowy
- 1 laska wanilii
Dodatkowo
- 1 białko
- gruby cukier kryształ
