Pizza Caolzone to potrawa pochodząca prosto z Włoch. Jest to rodzaj pizzy w kształcie zwiniętego pieroga, a nadzienie znajduje się oczywiście w środku. Możesz wypełnić ją swoimi ulubionymi dodatkami. Dzisiaj przedstawimy Wam przepis na calzone, jest prosty, a efekt imponujący :) Jeśli nigdy nie robiliście, to warto spróbować i zaskoczyć wszystkich podczas obiadu.
Przepis na Calzone
Jest to klasyczny przepis. Z podanych składników przygotujecie cztery porcje czyli w sam raz na obiad. Przepis zajmuje trochę czasu, trzeba zarezerwować sobie półtorej godziny na jego przygotowanie.
Składniki
Ciasto
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 1/5 łyżeczki drożdży w proszku
- 2 szklanki mąki
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżka oliwy
Farsz
- 3 włoskie kiełbaski (obrane ze skórki i rozdrobnione widelcem)
- 1/2 cebuli
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szklanki
- 1/2 szklanki sosu pomidorowego
- 8 plastrów szynki
- 20 plastrów pepperoni
- 1 szklanka tartej mozzareli
- 1 jajko
Pamiętaj, że dodatki mogą ulec zmianie i po prostu użyj tego co lubisz. Ostatnio zrobiłam z serem pleśniowym zamiast zwykłego, szynką parmeńską, cebulą i mięsem mielonym wołowym. Oczywiście na sosie pomidorowym, ale według tego przepisu. Sól i pieprz do smaku i wyszła naprawdę smaczna, o ile ktoś lubuje się w takich smakach. Piękne jest w tym właśnie to, że możecie zrobić ją tak jak lubicie zmieniając po prostu dodatki :)
Przygotowanie
- Zacznij od przygotowania ciasta, wyrób je z podanych składników i odłóż pod przykryciem.
- W tym czasie przygotuj farsz podsmażają kiełbaski i cebulę.
- Wyrośnięte ciasto podziel na 4 części, a każdą z nich rozwałkuj.
- Na połowie ciasta posmaruj sosem, połóż na nim dodatki i zwiń ciasto do środka jak dużego pieroga
- Brzegi zawiń do środka. Ciasto posmaruj rozbełtanym jajkiem. Na górze ciasta zrób nacięcie aby para mogła ulecieć.
- Piecz w 220 stopniach przez 15 minut.
