Szukasz pomysłu na fajną słodką przekąskę? Spróbuj tych pączków z dziurką. Podawać możesz je posypane cukrem pudrem do maczania np. w słodkim sosie. Możesz również polać je polewą i udekorować.
Składniki
- 500ml mleka
- 125ml wody
- 11g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 2 jajka
- 125g stopionego masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1kg mąki
Przygotowanie
- Ciepłe mleko wlej do miski i dodaj do niego ciepłą wodę.
- Do mleka i wody dodaj suche drożdże i wymieszaj.
- Teraz dodaj cukier i jeszcze raz wymieszaj.
- Odstawiamy na kwadrans aby dać czas drożdżom .
- Po tym czasie do mleka dodajemy jajka, masło, sól i cukier wanilinowy. Dobrze mieszamy.
- Przyszedł czas na dodanie do całości mąki i wyrobienia ciasta.
- Ciasto odstawiamy na półtora godziny pod przykryciem.
- Ciasto dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy na grubość 1 cm.
- Za pomocą szklanki wycinamy kółka, a potem nakrętką od butelki robimy w nich dziurki.
- Pączki na papierze do pieczenia zostawiamy jeszcze na pół godziny.
- Pączki smażymy na oleju, wystarczy do tego głęboka patelnia, wtedy więcej zmieści się na raz.
- Pączki są już gotowe, teraz można odsączyć je na ręczniki, ozdobić i podać.
