Śledzie w oleju lnianym

W zestawieniu świątecznych przepisów nie może zabraknąć śledzi.

Składniki

• 500 g filetów śledziowych z solanki
• 1-2 cebule
• 10 rozgniecionych ziaren czarnego pieprzu
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 4 świeże listki laurowe lub 6 suszonych
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka octu jabłkowego
• duża szczypta soli
• 150-200 ml oleju lnianego tłoczonego na zimno