Jest młoda kapustka więc na stole nie może zabrakąć zupki z jej udziałem. W połączeniu z innymi młodymi warzywami smakuje wyśmienicie. Zupka jest lekka a zarazem sycąca choć bez dodatku żadnego mięska. Akurat do mojej kuchni tafiły nieznane mi do tej pory produkty firmy Dagoma więc do zupki dodałam koncentrat pomidorowy, który idealnie się do niej wkomponował i lekko zakwasił zupkę.
składniki:
- 700 g młodej kapusty
- 3 młode marchewki
- 350 g obranych młodych ziemniaków
- 2 liście selera
- 2 liście pora
- 2 listki laurowe
- 1 mały pęczek koperku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- ok 2,2 l bulionu
