Przepis na bananowe muffinki to coś co zdecydowanie każdy fan słodkości powinien wypróbować. Po upieczeniu są naprawdę pulchne, ciasto rozpływa się w ustach i jest niezwykle smaczne. Przygotowanie muffinek jest proste, nie jest to bowiem przepis, który należałby do skomplikowanych. To jednak jest ich największym urokiem. Z tak prostego przepisu może powstać naprawdę smaczna przekąska dla całej rodziny. Dlatego jeśli nie wiesz co smacznego zrobić do kawy lub na deser to ten przepis warto sobie zapisać. Gdy zrobicie go choć raz z pewnością częściej zagości na Waszym stole.
Przepis na bananowe muffinki
Muffin wymawia się mafin. Jest o po prostu ciastko, które przypomina babeczkę. Najczęściej przygotowuje się je z różnymi słodkimi dodatkami. Są one bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych. Rozprzestrzeniły się po całym świecie i również u nas coraz częściej goszczą na stołach i w kawiarniach stanowiąc dodatek do kawy czy herbaty. Oczywiście do muffin potrzebujemy specjalną foremkę. Ja polecam sylikonową bo łatwiej się z niej wyjmuje muffiny, a do tego później można wykorzystać ją do wielu różnych fajnych przepisów.
Nie można jednak powiedzieć, że przekąska ta będzie mało kaloryczna. W przepisie znajdziemy trzy banany, a każdy z nich to aż 88.7 kcal, czyli całkiem sporo jak na owoc. Do tego dodamy 3/4 szklanki cukru co również daje nam ok. 600 kcal. Dlatego jeśli dbasz o swoją linię powinnaś wypróbować inny przepis. Na szczęście znajdziecie go również u nas. Zobacz jak zrobić dietetyczne muffiny o kokosowym aromacie :) Wróćmy jednak do naszego przepisu. Najwyższy czas wybrać się na zakupy i przejść do listy produktów, które będą nam do wykonania przepisu na bananowe muffiny potrzebne.
Składniki
- 3 banany
- 3/4 szklanki cukru
- 1/3 szklanki oleju
- 1 jajko
- 1,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie
- Zaczynamy od bananów, które w pierwszej kolejności myjemy. Na skórce mogą znajdować się pestycydy i środki utrwalające świeżość. W końcu jest to owoc importowany, który przechodzi długą drogę do naszego kraju. Później banany obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
- Banany wrzucamy do miski i blenderujemy do stworzenia jednolitej masy.
- Następnie do drugiej miski przesypujemy mąkę przez sito i dodajemy do niej cukier oraz proszek do pieczenia, a następnie mieszamy.
- Mąkę dodajemy do wcześniej ugniecionego banana, wlewamy olej i wbijamy jajko, a następnie dokładnie mieszamy ze sobą wszystkie składniki do powstania ciasta. Nie robimy tego mikserem. Muffiny będą smaczniejsze gdy zrobimy to delikatnie łyżką.
- Teraz do formy na muffiny wkładamy papilotki, a do nich nakładamy ciasto. Pamiętajcie, że muffiny urosną, dlatego ciasto powinno wypełniać 2/3 foremki.
- Muffinki wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy ok. 20 minut. Aby sprawdzić czy się upiekły wystarczy włożyć w jedną babeczkę długą wykałaczkę do szaszłyków i sprawdzić czy jest sucha po wyjęciu. Na pewno nauczyły Was tego babcie :)
Doskonale, muffinki są gotowe. Pyszne, rumiane i puszyste. Wypróbujcie ten prosty przepis, a na pewno Wam posmakuje. Samo przygotowanie ciasta nie zajmuje dużo czasu, więcej się pieką niż jest przy nich roboty. To również wielka zaleta takiej przekąski.
