Nuggetsy z kurczaka to danie, które stało się popularne u nas chyba za sprawą restauracji McDonald’s. Wynalezione zostały w latach pięćdziesiątych. Kawałki kurczaka zostały pokryte ciastem i usmażone na głębokim tłuszczu. Z racji chrupkości nazwane zostały początkowo „Chicken Crispie”. W 1979 roku na zamówienie McDonald’s została stworzona receptura na Chicken Nuggets przez Tyson Foods. W takiej wersji znamy je dzisiaj. Zrobienie domowych nuggetsów jest bardzo proste.
Składniki
- pierś z kurczaka
- szczypta soli
- słodka papryka w proszku
- szczypta pieprzu
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- woda gazowana
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki
- Kurczaka wrzuć do miski, posól, popieprz i posyp papryką, a następnie wymieszaj
- Pogrubione składniki wkładamy do miski i mieszamy, powstanie nam rzadkie ciasto, możemy je rozrzedzić jeszcze wodą gazowaną, dzięki temu będzie pulchniejsze
- Kawałki kurczaka zanurzamy w cieście, a później smażymy na głębokim oleju
