Zapraszam na proste i szybkie, a jednocześnie przepyszne babeczki brzoskwiniowe. Idealnie wilgotne i długo zachowujące świeżość. Letniego charakteru dodaje im olej kokosowy :)
Składniki
- 225 g (1,5 szklanki) mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g (pół szklanki) cukru
- 90 g oleju kokosowego – lekko podgrzanego aby był płynny
- 150 g dżemu brzoskwiniowego niskosłodzonego
- 180 ml kefiru
- 2 duże jajka – użyłam rozmiar L
