Uwielbiam sałatki i nie wyobrażam sobie bez nich życia. Szczególnie te lekkie, kolorowe i pełne witamin. Jednak czasem dla odmiany lubię zjeść pożywną sałatkę z dobrym majonezem. Zdrowo z pewnością nie jest, ale pysznie na pewno!
Takie sałatki lubią chyba wszyscy, bo są smaczne, sycące i wyjątkowo proste w przygotowaniu. Idealne nie tylko na kolację czy lunch do pracy. Świetnie sprawdzają się przede wszystkim na domowych przyjęciach. Zapraszam Was na sałatkę meksykańską, która oczywiście nie ma nic wspólnego z Meksykiem po za czerwoną fasolą, kukurydzą i przyprawą. Za to zapewniam Was, że jest wyjątkowo smaczna. Gorąco polecam!
Składniki
- 250 g makaronu orzo
- 150 g sera żółtego cheddar
- 2 filety z kurczaka
- 2 duże czerwone papryki
- 2 puszki fasoli czerwonej
- 1 puszka kukurydzy
- 2-3 łyżki oleju
- 3 łyżki przyprawy chili *
- sól
Sos
- 250 g majonezu
- pieprz czarny
- sól
Dodatkowo
- 1 pęczek natki pietruszki
