Oto przepyszna tarta ze szpinakiem, cukinią i bakłażanem – na słono, pełna wiosennych smaków. Fit przepis z użyciem zmielonych płatków owsianych i mąki orkiszowej na pewno zawróci Wam w głowie. Mi zawrócił.
Składniki
CIASTO
- 150 g zmielonych płatków owsianych
- 100 g mąki orkiszowej
- pół łyżeczki soli
- 120 g zimnego masła
- kilka łyżek zimnej wody
FARSZ
- 1/2 cukinii
- 1/2 bakłażana
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 garście świeżego szpinaku (bądź kilka kostek mrożonego)
- 100 g sera feta
- oliwa z oliwek, masło
- przyprawy: sól, pieprz, tymianek, oregano
