Bardzo lubię weekendowe poranki. I wcale nie dlatego, że mogę dłużej poleniuchować w łóżku. Lubię je za to, że mogę przygotować coś specjalnego na śniadanie, leniwie i bez pośpiechu. Możemy celebrować tę wyjątkową chwilę wspólnym śniadaniem po królewsku. Ten weekend rozpoczęliśmy wyjątkowo pysznym śniadaniem. Świeży, wiosenny czosnek niedźwiedzi w towarzystwie szynki parmeńskiej i mozzarelli, otulony chrupiącym ciastem francuskim. Śniadanie idealne, które można, a nawet trzeba zjeść w łóżku!
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 150 g świeżego czosnku niedźwiedziego
- 1 łyżka masła klarowanego
- 100 g tartej mozzarelli
- 60 g szynki parmeńskiej *
- 2 łyżki ricotty
- 1 szalotka
- pieprz biały
- sól
Dodatkowo
- 2 łyżki tartej mozzarelli
- 1 jajko
