Poznajcie przepis na sos koperkowy. Jest to prosty sos, który doskonale panuje do dań rybnych jak i innych mięs. Bardzo lubię polane nim ziemniaki czy makaron. Jest dość uniwersalny, dlatego warto znać na niego przepis, który jest bardzo łatwy w wykonaniu. Sos ten doskonale wzbogaci podawane przez Was dania.
Przepis na sos koperkowy
Sos koperkowy jest dość kaloryczny, ale śmietanę w moim przypadku zastąpimy jogurtem greckim, który również jest gęsty, ale jednocześnie zmniejszy kaloryczność sosu. Jeśli nie martwicie się ilością spożywanych kalorii możecie użyć połowę jogurtu greckiego z przepisu, a resztę dopełnić śmietaną 30%. Będzie wtedy smaczniejszy, ale jednocześnie bardziej kaloryczny.
Składniki
- 350 ml jogurtu greckiego
- pęczek koperku
- 1/2 cyryny
- 1 ząbek czosnku
- pieprz
- sól
- cukier (jeśli danie ma byc fit możesz zastąpić go ksylitolem)
Przygotowanie
- Koperek umyj pod bieżącą wodą, a następnie wysusz.
- Wysuszony koperek drobno posiekaj (łodyżki nie są nam potrzebne).
- Następnie w misce wymieszaj jogurt z sokiem z 1/2 cytryny i przyprawami. Dodaj też przeciśnięty przez praskę czosnek i łyżeczkę cukru.
- Następnie dodaj koperek i wymieszaj jeszcze raz.
- Wstaw go do lodówki na godzinę – najlepiej smakuje podany schłodzony.
