Lubicie tatara? Nie każdy za nim przepada. Niektórym nie chce przejść surowe mięso przez gardło. Jednak tatar to bardzo dobra przystawka. Dobrze przyprawiony smakuje idealnie. Tradycyjnie podaje się go z ogórkami kiszonymi i cebulką. Podać go można jednak na wiele sposobów co zależy tylko od Waszej inwencji.
Składniki
- 500 g ligawy wołowej
- 2 żółtka
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
Ligawa to dość chudy kawałek mięsa wołowego. Jej zaletą nie jest tylko to, że samo mięso jest chude, ale jest też tańsze. Dzięki temu nasz tatar wołowy wyjdzie trochę tańszy.
Przygotowanie
- Mięso umyj i osusz.
- Następnie podziel na kawałki i zmiel w maszynce do mielenia mięsa.
- Przełóż je do miski i dodaj żółtka, olej oraz przyprawy.
- Dokładnie wyrób je, najlepiej rękoma.
- Gotowe!
