Ogórki w pomidorach

W pomidorach robiłam już sałatkę z ogórków i fasolki a tym razem wersja bez fasolki. Sałatka prosta bo tylko dwa warzywa-ogórki i cebula ale bardzo smaczna.

Składniki

• 2 kg obranych ogórków
• 0,5 kg obranej cebuli
• 2 płaskie łyżki soli
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego (200-220g)
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szkalnki octu 10%
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Polecam inne ogórkowe przetwory:
Ogórki po żydowsku
Ogórki z czosnkiem
Ogórki z chili
Pikle w zalewie musztardowej