Dzisiaj mamy dla Was przepis na dżem bez cukru. Możemy zrobić go z każdych owoców jakie lubimy. Jest on dużo bardziej dietetyczny niż standardowy przepis na dżem. Oczywiście nie zawiera cukru dodanego, ale zawiera fruktozę czyli cukier pochodzący z owoców. Dlatego nie oznacza to, że możemy zajadać się nim ile tylko mamy ochotę. Na pewno jednak będzie lepszym dodatkiem na diecie niż zwykły dżem z cukrem.
Dzięki temu nie musimy rezygnować też ze wszystkich ulubionych przysmaków i wiele dań możemy przekształcić w bardziej dietetyczne warianty. Na przykład zrobić gofry dietetyczne i podać je z tym dżemem zamiast kupionym w sklepie, który cukru będzie zawierał dużo.
Składniki
- 2 kg ulubionych owoców
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
Przygotowanie
Trochę pewnie zdziwi Was obecność soli, ale to trik, który musicie zapamiętać i znać. Dzięki niej owoce oddadzą swoją słodycz, to nie żarty. Jeśli dodacie trochę soli podczas duszenia owoców na dżem, dżem naturalnie stanie się słodszy.
Możemy wykonać go z dowolnych owoców np. truskawek. Oczywiście najpierw myjemy je, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka.
Następnie dodajemy łyżeczkę soli himalajskiej. Proporcje są stałe. 1 łyżeczka na 2kg owoców. Teraz po prostu gotujemy owoce dusząc je do takiej konsystencji jaką lubimy najbardziej.
