Bardzo fantazyjne kotlety z kurczaka pod pyszną pierzynką warzywną.
Składniki
- ½ fileta z kurczaka
- 3 jajka
- 30 dag sera żółtego
- 4 łyżki majonezu
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Olej do smażenia
- Cebula
- 15 dag pieczarek
- Papryka czerwona
- 2 ogórki konserwowe
- ½ puszki kukurydzy
- 4 łyżki ketchupu
- Sól
- Pieprz
- Papryka ostra
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy w kostkę, przekładamy do miski
- Wbijamy jajko, dodajemy 15 dag sera żółtego startego na tarce o dużych oczach i doprawiamy solą oraz papryką
- Dodajemy 2 łyżki majonezu oraz mąki i 2 łyżki ketchupu
- Dokładnie mieszamy i nakładając łyżką kształcie schabowych, smażymy na rozgrzanym oleju
- Następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
- Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju
- Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą
- Następnie paprykę kroimy w paseczki, łączymy z warzywami, dodajemy kukurydzę oraz ogórki drobno pokrojone, chwilę prużymy
- 2 łyżki majonezu mieszamy z 2 łyżkami ketchupu oraz z warzywami
- Sos warzywny układamy na każdym kawałku mięsa
- Wierzch posypujemy pozostałym serem startym na tarce o dużych oczach
- Zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera
- Kotlety gotowe
- Smacznego
