Krem z białych warzyw z pesto i rukolą
Ekspresowa, jesienna zupa z białych warzyw z kremowym serkiem o smaku rukoli i pesto. Doprawiona gałką muszkatołową i białym pieprzem. Świetnie smakuje na ciepło z paluchem grissini owiniętym szynką prosciutto lub innymi dodatkami. Dobra też na ciepłe śniadanie.
Składniki
- 1 seler (ok. 300g),
- 1/4 kalafiora,
- 1 cebula,
- Kawałek pora (biała część),
- 2 pietruszki,
- 2 ziemniaki,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 l bulionu,
- 125 g serka kremowego Arla Apetina Pesto i Rukola,
- 200 ml śmietany,
- ½ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej,
- Sól i biały pieprz do smaku,
- 3 łyżki masła,
- 4 plastry prosciutto,
- 4 paluszki grissini,
- Szczypiorek do przybrania.
