Korzystajmy z pory sezonowej na warzywa, młoda kapustka jest najlepsza, dlatego wykorzystałam ją jako farsz do roladek ze schabu.
Składniki
- 1 kg schabu
- Sól
- Pieprz
- Olej do smażenia
- Cebula
- 1/3 główki kapusty młodej
- 1 papryka czerwona
- 1 serek hochland
- Bułka tarta do panierki
- 2 jajka
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy w plastry, rozbijamy i doprawiamy pieprzem oraz sola
- Cebule obieramy drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju
- Do cebuli dodajemy pokrojoną drobno kapustę oraz pokrojoną w paseczki paprykę, doprawiamy pieprzem oraz solą
- Pod koniec prużenia dodajemy serek topiony, mieszamy do chwili roztopienia się sera
- Gotowy farsz nakładamy na każdy kawałek mięsa
- Zawijamy brzegi mięsa a później zawijamy roladki, panierujemy w roztrzepanym widelcem jajku a następnie w bułce tartej
- Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron
- Roladki gotowe
- Smacznego
