Roladki z jajecznym farszem i szparagami to doskonały duet pod względem smakowym.
Składniki
- 1 kg schabu
- ½ papryki czerwonej
- ½ papryki żółtej
- 5 szparag
- 3 jajka +2 jajka do panierki
- Bułka tarta do panierki
- Olej do smażenia
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz solą
- Szparagi gotujemy w osolonej wodzie
- Papryki drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju, do papryk wbijamy jajka, solimy i smażymy do chwili, kiedy uzyskamy gęstą konsystencje
- Farsz z jajek nakładamy łyżką na każdy kawałek mięsa i po kilka szparag
- Zwijamy robiąc roladki, panierujemy w rozkłóconym jajku oraz obtaczamy w bułce tartej
- Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron
- Roladki Gotowe
- Smacznego
