Nie zawsze kotlety mielone robi się z mięsa, zdradzam Wam sposób na kotlety z białej kiełbasy. Pyszne polecam.
Składniki na kotlety
- 1 kg białej kiełbasy surowej
- Jajko
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżeczka majeranku
- Bułka tarta do panierki
- Olej do smażenia
Składniki na sos chrzanowy
- 1 ½ szklanka wody
- 1 kostka rosołowa
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżeczki śmietany 18%
- 2 łyżki chrzanu
Sposób przygotowania
- Kiełbasę białą wyciskami z flaczka do miski, wbijamy jajko, doprawiamy papryką ostrą oraz majerankiem. Dokładnie mieszamy i robimy okrągłe kotleciki.Panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony.
- Wodą wlewamy do rondelka, dodajemy kostkę rosołową i gotujemy.
- Masło rozpuszczamy na małej patelni, dodajemy mąkę i zagęszczamy sos.
- Do sosu wlewamy śmietanę, dodajemy chrzan i gotujemy aż sos zrobi się nam gęsty.
- Kotleciki podajemy z sosem.
