Jajka smażone w papryce to fajny pomysł na pyszne śniadanie, które nie wygląda banalnie. Przygotowanie ich jest bardzo proste. W zasadzie to zwykłe jajka sadzone w foremce, ale zamiast metalowego okręgu posłuży nam tutaj papryka, którą potem możemy zjeść razem z jajkiem.
Jajka takie możemy podać z dowolnymi dodatkami. Ostatnio robiłam z nich kanapki i również były bardzo smaczne. Świeże bułki przekroiłam i posmarowałam masełkiem. Ułożyłam na niej szynkę, sałatę, a następnie żółty ser. Na to położyłam gorące jajko w papryce i dzięki temu zanim kanapka wystygła, aby można było ją zjeść, ser przyjemnie się roztopił. Na górę poszedł jeszcze plasterek pomidora. Polecam, było naprawdę pyszne!
Składniki na jajka w papryce
- 1 papryka
- 4 jajka
- masło klarowane
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Odetnij górę papryki, a następnie wykrój z niej gniazdo. Paprykę umyj i pokrój w plastry o grubości ok. 1-1.5 cm. Będą one naszą formą do smażenia jajek, a jednocześnie dodatkiem, który zjemy.
Na patelni roztapiamy masło klarowane. Gdy roztopi się kładziemy na niej plasterki papryki, a do każdego z nich wbijamy jajko. Doprawiamy solą i pieprzem.
Smażymy do momentu, aż zetnie się tak jak lubimy. Ja wolę gdy żółtko jest jeszcze płynne, ale jeśli lubicie, gdy jajko zetnie się w całości, możecie dodatkowo obrócić krążki papryki z jajkiem na drugą stronę.
