Szaszłyki z kurczaka, karkówki i łopatki

Szaszłyki to jedno z moich ulubionych dań grillowych. Tym razem proponuję przepis na wyjątkowe szaszłyki z mieszanego mięsa – piersi kurczaka, karkówki i łopatki oraz warzyw. Pyszne, soczyste i kolorowe – coś dla oka i podniebienia.

Składniki

• 2 piersi z kurczaka
• 2 plastry karkówki (ok. 300 g)
• 2 plastry łopatki bez kości (ok. 300 g)
• 2 czerwone papryki
• 1 żółta papryka
• 1 biała lub zielona papryka
• 1 średnia cukinia
• 3-4 cebule
• ok. 14 pieczarek