Czasami zostają nam kotlety z obiadu lub uroczystość, wiadomo rozgrzewane na drugi dzień nie są już pyszne. Proponuje przykryć je sosem z pieczarkami.
Składniki
- 1 kg schabu
- ½ kg pieczarek
- 1 cebula
- Olej do smażenia
- Sól
- Pieprz
- 2 całe jajka
- Bułka tarta do panierki
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki ketchupu
- 20 dag sera żółtego
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy w plastry, rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz solą, panierujemy w roztrzepanych jajkach, następnie w bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. (jak komuś nie zostały kotlety)
- Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.
- Do cebuli dodajemy pokrojone plasterki pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.
- Majonez łączymy z ketchupem i łączymy z grzybami.
- Schabowe układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, na każdym kawałku mięsa układamy sos z pieczarkami.
- Wierch posypujemy startym na tarce o dużych oczach żółtym serem.
- Zapiekamy w rozgrzanym piekarniku do chwili rozpuszczenia się sera.
- Kotlety gotowe.
- Smacznego
