Do tej pory pączki kojarzyły mi się wyłącznie ze słodkim nadzieniem. Aż do chwili, gdy usmażyłam pączki z mozzarellą i większość rodziny zakochała się w nich :) Puszyste, zakręcone pączki z mozzarellą zaskakują wyjątkowo udanym połączeniem słodkiego smaku ze słoną nutą oraz intrygującym wyglądem :)
Składniki
- 120 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- 5 g drożdży instant
- 190 g mąki pszennej tortowej
- 30 g mąki kukurydzianej (1/4 szklanki o pojemności 200 ml)
- 1 łyżka masła
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- ok. 220 g mozzarelli w kostce (twardej jak ser żółty)
- olej do głębokiego smażenia
