Takich roladek nie może brakować na świątecznym stole.
11 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg schabu
- 1 brokuł
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 1 duża marchew
- 1 serek topiony z szynką
- 2 jajka
- Bułka tarta do panierki
- Olej do smażenia
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy w dwucentymetrowe plastry, rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz sola.
- Cebulę obieramy drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym maśle. Do cebuli dodajemy starty na tarce o dużych oczach brokuł, obraną startą marchew, dziesięć minut prużymy aż warzywa zmiękną, solimy i łączymy z serkiem topionym.
- Gotowym farszem smarujemy mięso i zwijamy w roladki.
- Panierujemy w bułce tartej, roztrzepanym jajku i ponowie w bułce tartej.
- Smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju.
- Roladki gotowe.
- smacznego
