Sposób na mielone w innej odsłonie. Kotlety robimy z białej kiełbasy i polewamy sosem żurkowym. Bardzo szybkie, proste wykonanie, a jest tradycja, że w Święta Wielkanocne podajemy żurek, my możemy podać kotlety w żurku.
Składniki
- 1 kg białej surowej kiełbasy
- 3 szklanki domowego zakwasu na żurek lub kupnego
- ½ szk. śmietany 12 %
- 1 jajko
- Olej do smażenia
- 1 łyżka majeranku
Sposób przygotowania
- Kiełbasę obieramy z osłonek, wbijamy jajko, mieszamy i wilgotnymi dłońmi robimy okrągłe kotlety.
- Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony. Po usmażeniu układamy w naczyniu.
- Zakwas na żurek wlewamy do garnka, wsypujemy majeranek, wlewamy śmietanę i gotujemy. Jak sos jest za rzadki można zagęścić mąką.
- Sosem polewamy kotlety.
- Danie gotowe.
- Smacznego
