Ciasto Kokosek bez pieczenia to pyszny deser z masą kokosową na herbatnikach, a całość oblana polewą czekoladową. Jest bardzo proste i szybkie do zrobienia, nawet początkującym kucharzom nie powinno sprawić problemów.
Składniki
- 750 ml mleka (dałam 1,5%, można też wykorzystać napój roślinny)
- 200 g wiórków kokosowych
- 100 g kaszy manny (pół szklanki)
- 180 g cukru (szklanka)
- 150 g masła
- około 200 g herbatników (zwykłe lub kakaowe)
- 100 g czekolady (dałam gorzką, może też być mleczna)
- 50 ml śmietanki 30%
