Chleb o egzotycznie brzmiącej nazwie „Hokkaido Milk Toast”. Dla mnie bardzo podobny do naszej polskiej chałki. Bardzo smaczny, delikatny i puszysty o pięknym maślanym zapachu. Polecam bo jest prosty i szybki do zrobienia.
Składniki
- 340 g mąki pszennej, użyłem typ 480
- 54 g cukru
- 5 g soli
- 6 g mleka pełnotłustego w proszku
- 7 g drożdży instant (lub 20 g drożdży świeżych)
- 33 g mleka
- 37 g śmietanki kremowej
- 1 średnie jajko
- 115 g kleiku z mąki (Tang Zhong) opis wykonania na samym
- końcu przepisu
- 30 g roztopionego masła
- żółtko