Apetyczne, dekoracyjne i pyszne przystawki stanowią wstęp do uroczystego obiadu wielkanocnego. Powinny być różnorodne i niebanalne, aby zachwycić podniebienia wszystkich gości. Wbrew pozorom eleganckie przekąski można stworzyć w ekspresowym tempie! Oto garść inspiracji na doskonałe wielkanocne przystawki.
Roladki z szynki w galarecie
Roladki w galarecie pięknie wyglądają na świątecznym stole, a jednocześnie są proste w przygotowaniu. Najlepiej zacząć je przyrządzać kilka godzin przed uroczystym obiadem, aby galaretka dobrze stężała. Będą potrzebne jajka ugotowane na twardo, szynka gotowana oraz auszpik z rosołu i żelatyny. Nie może również zabraknąć wyrazistych w smaku dodatków, takich jak chrzan tarty i majonez – warto wykorzystać gęsty i aksamitny Majonez Dekoracyjny WINIARY. Roladki z szynki zatopione w galarecie można ozdobić natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Zawijasy z ciasta francuskiego z pieczarkami i żółtym serem
Na Wielkanoc przygotowujemy głównie jajka świąteczne, jednak warto również skusić się na bardziej oryginalne danie, które zasmakuje całej rodzinie. Ciasto francuskie jest niezwykle uniwersalne i można z niego stworzyć wiele przystawek. Doskonałym pomysłem na Wielkanoc będą zawijasy z pieczarkami i żółtym serem. Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, jeżeli przygotujemy je odpowiednio wcześniej.
Sałatka ziemniaczana
Przekąski na Wielkanoc mogą występować w różnej postaci. Oprócz tradycyjnej sałatki jarzynowej warto zaserwować gościom sałatkę ziemniaczaną ułożoną elegancko na liściach sałaty. Składniki układamy warstwowo – plasterki ugotowanych ziemniaków, ogórków kiszonych, cebuli i jajek. Nie może zabraknąć również dekoracji w postaci krążków czerwonej cebuli, natki pietruszki oraz wyrazistego w smaku majonezu. Sałatka ziemniaczana będzie doskonałą przystawką lub dodatkiem do dania głównego, na przykład roladek mięsnych.
Jajka z szynką i kukurydzą w sosie majonezowym
Sałatka z szynką i kukurydzą zachwyca nie tylko smakiem, lecz także sposobem podania. Główną rolę w tym przepisie gra sos majonezowy, na którym ułożymy jajka ugotowane na twardo. Sałatka będzie bardzo kolorowa, jeżeli wymieszamy sos majonezowy ze szczypiorkiem, szpinakiem, koperkiem, kukurydzą i szynką pokrojoną w małą kostkę. Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.
Jajka po szkocku
Jajka po szkocku to przysmak, jak sama nazwa mówi, wywodzący się ze Szkocji, jednak zagościł również na polskich stołach. Inna nazwa tego dania to jaskółcze gniazda. Jajka można podawać jako ciepłą lub zimną przystawkę – smakują tak samo dobrze. To nic innego jak jajka ugotowane na twardo zawinięte w mięsny farsz. Na Wielkanoc można go przygotować z białej kiełbasy, dymki i natki pietruszki. Danie świetnie wygląda i można je przygotować w ekspresowym tempie. Wystarczy tylko jajka ugotowane na twardo zawinąć w placki mięsne, opanierować i usmażyć na złoty kolor. Jajka po szkocku znakomicie komponują się z sosem majonezowym, tatarskim lub pomidorowym. Smacznego!
