Takiej zapiekanki jeszcze nie jedliście, wykorzystanie w innej wersji mięsa mielonego, zamiast tradycyjnych mielonych. Rurki makaronowe nadziewane mięsem oraz warzywami, zapiekane w piekarniku.
50 minut czas przygotowania
8 porcji
Składniki
- 1 kg mięsa wieprzowego mielonego
- 1 całe jajko
- Sól
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżka majeranku
- 1 papryka czerwona
- 4 ogórki konserwowe
- 10 dag sera żółtego
- 350 g cannelloni
- brokuł
Składniki na sos
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 szk. mleka
- 10 dag sera żółtego
- Sól
- Pieprz
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski,wbijamy jajko,doprawiamy solą, papryką ostrą, majerankiem. Następnie dodajemy obraną z nasion, bardzo drobno pokrojoną połowę papryki oraz ogórki konserwowe i starty na tarce o dużych oczkach żółty ser. Wszystko razem dokładnie mieszamy nadziewamy rurki makaronowe.
- Formę do pieczenia 24 cm x 24 cm smarujemy masłem i układamy jedną warstwę rurek.
- Robimy sos, masło rozpuszczamy, dodajemy mąkę pszenną, wlewamy stopniowo mleko cały czas mieszając żeby nie powstały nam grudki. Doprawiamy pieprzem , solą oraz gałką i dodajemy ser żółty starty na tarce o dużych oczach. Gotujemy do chwili, kiedy sos nam zgęstnieje i rozpuści się ser.
- Połową sosu smarujemy rurki makaronowe.
- Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i układamy na przemian z pozostałymi cannelloni.
- Wierzch smarujemy pozostałym sosem i posypujemy pokrojoną drugą połową papryki.
- Zapiekamy w piekarniku 40 minut w 180°
- gotowe
- Smacznego
