Szukasz przepisu na jakąś nową przekąskę, której jeszcze nie próbowałaś? Może przepis na placuszki z marchewki będzie właśnie tym, czego potrzebujesz. To naprawdę świetna przekąska, która smakuje w wyjątkowy sposób. Możecie podać je wraz z kwaśną śmietaną.
Składniki na placuszki z marchewki
- 6 marchewek
- 6 łyżek mąki kukurydzianej
- 4 jaja
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól
- pieprz
- masło klarowane do smażenia
Przygotowanie
Zacznij od umycia i obrania marchewek. Tak przygotowane marchewki następnie zetrzyj na tarce do warzyw na dużych oczkach.
Do startej marchewki dodajemy mąkę oraz przyprawy. Następnie wbij jajka i wszystko wymieszaj. Powstanie masa, którą następnie nałóż na rozgrzane na patelni masło klarowane. Warto wykorzystać je zamiast oleju, gdyż placuszki na maśle klarowanym smakują lepiej.
Smażymy je z obudwu stron do zarumienia. Podajemy ciepłe wraz z kwaśną śmietaną lub bez dodatków. Świetnie smakują również jako przekąska na zimno.
