Na biszkopt:
- 7 jajek
- szczypta soli
- 1 szklanka cukru trzcinowego lub zwykłego (200 g)
- 1 szklanka mąki pszennej tortowej (140 g)
- 3-4 łyżki kakao (około 35 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-3 łyżki wody
Na frużelinę wiśniową i nasączenie:
- 700-730 g mrożonych wiśni bez pestek
- 150 g cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- można dodać kieliszek wódki
Na bitą śmietanę:
- 500 g śmietany 36%
- 250 g serka mascarpone
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżka cukru
- 2 śmietan fixy
