Dla wielu z nas racuchy to smak dzieciństwa. Jako dziecko uwielbialiśmy racuchy z cukrem pudrem, które nasze mamy robiły nam na kolację. Może dzisiaj zrobicie je swoim dzieciom? Mamy dla Was przepis na pyszne racuchy, a do tego mega puszyste.
Składniki na racuchy
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 15 g drożdży świeżych
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Przygotowanie racuchów
- Podgrzej mleko, nie może być zbyt gorące, tak aby można było włożyć do niego palec i się nie poparzyć
- Dodaj drożdże i wymieszaj do momentu rozpuszczenia się, następnie odstaw mleko na kwadrans
- W tym czasie do miski przesiej mąkę
- Do mąki dodaj budyń oraz jajka
- Wlej mleko z drożdżami, a następnie wymieszaj mikserem na jednolite ciasto
- Placuszki smaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron do zarumienienia
- Podawaj posypane cukrem pudrem
