Rodzina będzie się zajadała, kotlety mielone to z pozoru zwykłe danie, które przygotowujemy stojąc przy rozgrzanej patelni, ale komu się chce w upalne dni. Mam sposób, który nie tylko zaoszczędzi twój cenny czas, ale równie pomoże ci zadbać o zdrową dietę.
10 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki na kuleczki
- ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
- Cebula
- 1 łyżka przyprawy Gyros
- Sól
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany 12%
- 1 jajko
Składniki dodatkowe
- 1 główka kapusty
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 4 ogórki konserwowe
- 200 g przecieru pomidorowego
- 1 łyżka Vegety
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebulę, wbijamy jajko, wsypujemy przyprawę Gyros, , bułkę tartą, sól, wlewamy śmietanę i wrabiamy masę mięsną.
- Następnie robi małe wielkości orzecha włoskiego kotlety, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 25 minut w 180°C.
- Kapustę szatkujemy, marchewki obieramy, kroimy w plasterki i razem z kapustą przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy.
- Dodajemy Vegetę, umytą, obraną z nasion, pokrojoną w paseczki paprykę oraz pokrojone w pół plasterki ogórki.
- Pod koniec gotowania wlewamy przecier, doprawiamy papryką ostrą i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotujemy i łączymy z mięsnymi kulkami.
- Danie gotowe.
- Smacznego
