Mizeria to chyba jedna z najbardziej popularnych sałatek. Mimo, że składa się prawie z samych ogórków, to jednak w każdym domu przygotowuje się ją nieco inaczej. Sposób, jaki znam od dzieciństwa odbiega nieco od klasycznej polskiej mizerii. U nas nazywało się to po prostu sałatką z ogórków i robiło się bardzo szybko.
Składniki na surówkę z ogórków
- ok. 600 g ogórków (7-10 niedużych ogórków gruntowych)
- 2/3 łyżeczki soli*
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 5-7 łyżek śmietany 18% lub 12%
* Ilość soli, pieprzu i śmietany zależy od indywidualnych preferencji, jedni wolą delikatną sałatkę, a inni mocno doprawioną.
