Z pewnością znacie przepis na „buffalo wings” czyli sławne skrzydełka buffalo. To bardzo popularna przekąska rodem z USA. Podawane są tam tradycyjnie podczas zawodów Super Bowl. Chrupiące i pikantne skrzydełka buffalo są oczywiście przepyszne, ale jeśli chcemy tę przekąskę odchudzić, albo spróbować czegoś innego to proponujemy Wam przepis na kalafior buffalo. Spróbujcie go, a na stałe zagości w Waszym menu imprezowym.
Składniki na kalafior buffalo
- 1 kalafior
- 3/4 szklanki mąki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
- 3/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki keczupu
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka ostrego sosu siracha
- 2 łyżki oliwy
- sezam
- pietruszka
Przygotowanie
Kalafior umyj i podziel na różyczki. Następnie wymieszaj ze sobą mąkę, słodką paprykę, sól oraz pieprz. Dodaj mleko, a następnie wymieszaj dokładnie. Dodaj do ciasta różyczki kalafiora i dobrze wymieszaj. Następnie przełóż go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Teraz połącz keczup, ostry sos, miód, oliwę i wyciśnij do tego czosnek przez praskę. Dobrze wymieszaj i posmaruj kalafior. Piecz go w temperaturze 230 stopni Celsjusza przez 20 minut. Podaj posypany sezamem i świeżą posiekaną pietruszką.
