Klopsy z mięsa i sera w sosie pomidorowym to klasyczne danie kuchni Włoskiej. Ważnym elementem pulpetów jest długo dojrzewający sera nadający im większą głębię smaku niż tradycyjny polski odpowiednik.
Składniki
- 300g mięsa mielonego wołowego
- 200g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- 100g bułki tartej
- 80g tartego parmezan
- łyżeczka soli
- pół łyżeczka pieprzu
- garść pociętej naci z pietruszki
- mąka do oprószenia
- olej do smażenia
- 500 ml passaty z butelki
- cukier,sól,pieprz,oregano
- opcjonalnie pół szklanki rosołu do sosu
