Uwielbiam zrazy, nie tylko wołowe, z wieprzowiny również są pyszne. Smak tych zrazów wieprzowych, zostanie z Tobą na długo. Nie da się o nich łatwo zapomnieć. Przekonaj się i zrób.
9 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg schabu
- 6 cebul
- 10 dag boczku wędzonego w plastrach
- 5 łyżeczek musztardy
- 4 ogórki kiszone
- Mąką pszenna do panierki
- Olej do smażenia
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso myję, osuszam, kroję w plastry i rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą.
- Każdy kawałek mięsa smaruję musztardą, układam po pasku boczku, słupek ogórka kiszonego oraz cząstkę cebuli.
- Mięso zwijamy w roladki, panieruję w mące pszennej i smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju. Kiedy mięsa się zarumieni, podlewam szklanką wody i gotuję do miękkości. Następnie roladki przekładam do naczynia.
- Cebulę obieram, kroję w krążki i smażę na rozgrzanym oleju na drugiej patelni.
- Do cebuli dodaję sos ze smażenia roladek, doprawiam papryką oraz solą i zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody. Dwie minutki gotuję i sos z cebulą łączę z mięsem.
- Danie gotowe.
- Smacznego
