Aromatyczna, rozgrzewająca zupka z fasolką białą z dodatkiem różnych warzyw to doskonała propozycja na zimne, ponure dni jesienne.
4 porcje
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 duża papryka czerwona
- 400 g pomidorów krojonych w puszce
- 250 g fasoli białej w puszce
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1 kostka warzywna
- 1 szk. wody
- ½ łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka suszonego Cząbru
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania
- Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanej oliwie w garnku.
- Paprykę, myję osuszam, usuwam nasiona, kroję w drobne paseczki i dodaję do cebuli.
- Następnie wlewam pomidory z puszki, dodaję przecier pomidorowy, kostkę warzywną i podlewam wodą.
- Gotuję piętnaście minut i doprawiam cukrem, majerankiem, wsypuję cząber, sól oraz pieprz.
- Na koniec wlewam fasolę odlaną z zalewy i jeszcze dziesięć minut gotuję
- Gotowe, podajemy z pieczywem
- Smacznego.
