Święta bez indyka to nie święta, przeważnie jest mięso pieczone, ale niekoniecznie. Proponuję przygotować wersję gulaszową. Delikatne mięso z indyka z warzywami oraz aromatycznymi przyprawami, na pewno każdemu zasmakuje.
6 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki
- ½ kg fileta z indyka
- Olej do smażenia
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchew
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 4 ogórki kiszone
- 500 g przecieru pomidorowego
- ½ szk. wody
- 1 kostka rosołowa
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- ½ łyżeczki ziół prowansalskich
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania
- Mięso myję, osuszam, kroję w kostkę, solę i smażę na rozgrzanym oleju.
- Cebulę, czosnek obieram, kroję na połówki.
- Marchew obieram, kroję w plasterki.
- Papryki myję, usuwam nasiona i kroję w paseczki.
- Ogórki kroję na mniejsze kawałki.
- Warzywa przekładam do blendera i miksuję 2 minuty.
- Warzywa przekładam do garnka, dodaję mięso, wlewam przecier pomidorowy, wodę, kostkę rosołową, ziele angielskie, listki laurowe i doprawiam ziołami prowansalskimi, papryką słodką, cynamonem, cukrem, pieprzem oraz solą. Wszystko razem gotujemy 20 minut.
- Danie gotowe.
- Smacznego.
