Mięso, które rozpływa się w ustach. Tak przyrządzone polędwiczki są idealne na każdą okazje. Przyrządzam je bardzo często, ponieważ zawsze smakują wyśmienicie. Moja rodzina pokochała ten smak od pierwszego kęsa. Posmakuj i przekonaj się Sam.
30 minut czas przygotowania
6 porcji
Składniki na sos
- 3 duże cebule
- 3 ząbki czosnku
- 20 g oleju do smażenia
- 300 g wody
- 1 kostka rosołowa
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka mąki
Dodatkowo
- 80 g śmietany kwaśnej 18%
- 2 polędwiczki wieprzowe
- Sól
- Pieprz
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Mięso myję, osuszam, usuwam błonki, kroję w plastry i delikatnie rozbijam, Doprawiam pieprzem oraz solą i smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju.
- Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Podlewam wodą, dodaję kostkę rosołową, wsypuję majeranek, paprykę słodką, sól oraz pieprz. Gotuję około dziesięciu minut i zagęszczam mąką rozrobioną ze śmietaną. Dwie minutki gotuję.
- Mięso układam w naczyniu i polewam sosem.
- Danie gotowe. Smacznego.
