Przepis na gulasz wieprzowy świetnie sprawdzi się na obiad. Podać możemy go z różnymi dodatkami. Świetnie sprawdzą się ziemniaczki, kasza czy ryż. Do tego surówka, choćby z kiszonej kapusty. Oczywiście dodatki zależą od naszych predyspozycji, dlatego pozostawiamy je Wam. Doskonale wiecie, co Wasi domownicy lubią najlepiej.
Składniki
- 0.5 kg szynki wieprzowej
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 2 listki laurowe
- 3 ziela angielskie
- 1 łyżka mąki
- oliwa do smażenia
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 500 ml wody
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
Przygotowanie
- Mięso kroimy na kawałki
- Następnie podsmażamy je na rozgrzanym oleju do zarumienienia
- Gdy mięso się zarumieni opruszamy je mąką
- Dodajemy posiekaną w kosteczkę cebulę i czosnek
- Smażymy chwilę mieszając, a następnie dodajemy wszystkie przyprawy
- Następnie mięso zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso zmięknie
- Co jakiś czas sprawdzamy jego miękkość i przy okazji mieszamy, w razie potrzeby dolewamy wody, najlepiej gorącej z czajnika
- Gdy mięso jest już gotowe dodajemy łyżkę przecieru rozpuszczoną wcześniej w niewielkiej ilości wody
