Rolada ziemniaczana z pieczarkami to proste bezmięsne danie, które można podać na pyszny obiad dla całej rodziny. Sprawdzi się jako dodatek do mięsa zamiast zwykłych ziemniaków, albo jako samodzielne danie w towarzystwie jakiegoś sosu np. czosnkowego, jogurtowego czy pomidorowego.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- pół szklanki mąki ziemniaczanej (80 g)
- 2 szklanki mąki pszennej (260 g)
- 2 łyżki oleju
- 700 g pieczarek
- duża cebula
- sól, pieprz
