Smaczny, prosty obiad na szybko. Wyśmienity kurczak z fasolką szparagową. Danie, do którego będziesz wracać. Banalnie prosty w przygotowaniu i pyszny w smaku. Danie podajemy z ryżem lub makaronem.
6 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 cm korzenia imbiru
- 450 g fasolki szparagowej
- 2 papryki, czerwona, żółta
- Olej do smażenia
- 150 ml śmietany 30%
- Sól
- 1 łyżka przyprawy curry
- 1 łyżka kurkumy
Sposób przygotowania
- Mięso myję, osuszam, usuwam błonki i kroję w kostkę. Doprawiam przyprawą curry oraz solą.
- Cebulę, czosnek, imbir obieram. Cebulę, imbir kroję bardzo drobno a czosnek przeciskam przez praskę. Warzywa smażę na rozgrzanym oleju.
- Do warzyw dodaję mięso i smażę około 10 minut.
- Po tym czasie dodaję fasolkę szparagową oraz umyte, osuszone, oczyszczone z nasion i pokrojone w paseczki papryki.
- Podlewam jedną szklanką wody, wsypuję kurkumę oraz sól i gotuję 10 minut.
- Na koniec wlewam śmietanę, 2 minutki gotuję.
- Gotowe, podaję z ryżem.
- Smacznego
