Kolejna moja wędlinka z szynkowaru. Tym razem to mielonka drobiowa. Mięsko mielone jest z udźca indyka z dodatkiem małych kawałeczków piersi kurczaka a całość doprawiona czubrycą czerwoną. Podobną wędlinkę już robiłam tylko jako pieczeń.
Składniki
- 800 g udźca z indyka bez kości i skóry
- 200 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki czubrycy czerwonej
- 10 g soli





