Nie masz pomysłu na niedzielny obiad lub znudziły Ci się tradycyjne gołąbki oto przepis właśnie dla Ciebie. Takich gołąbków jeszcze nie jadłeś/aś. Spróbuj przekonaj się sam/a.
12 porcji
55 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 główka młodej kapusty
- 1 marchew
- 1 torebka ryżu
- 1 jajko
- 1 łyżka Vegety
- 1 cebula
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 390 g mozzarelli ( kulki)
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka majeranku
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- Sól
Sposób przygotowania
- Kapustę myję, przekładam do garnka, zalewam wodą i obgotowuję. Ryż gotuję w osolonej wodzie, po ugotowaniu studzę.
- Mięso mielone przekładam do miski, wbijam jajko, dodaję obraną drobno pokrojoną cebule, obraną startą na tarce o dużych oczkach marchew, ugotowany ryż, wsypuję majeranek, paprykę ostrą, sól. Masę mięsną dokładnie wyrabiam.
- Na każdym liściu kapusty układam mięso i zwijam w roladki.
- Roladki układam w naczyniu żaroodpornym, zalewam wodą, wsypuję Vegetę i pod przykryciem piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C.
- Po upieczeniu gołąbki przekładam do innego naczynia a sos z pieczenia wlewam do rondelka, dodaję przecier pomidorowy i gotuję do chwili zagotowania i zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody. Sosem polewam gołąbki i układam pokrojoną w plasterki mozzarellę. Chwilkę zapiekam w piekarniku do chwili rozpuszczenia się mozzarelli.
- Gotowe.
- Smacznego.
