Dziś polecam danie jednogarnkowe. Aromatyczna, rozgrzewająca zupa z wieprzowym mięsem oraz dodatkiem warzyw. Smaczna, pożywna, wypróbuj przekonaj się Sam.
10 porcji
60 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg szynki wieprzowej
- 1 cebula
- ½ kg ziemniaków
- ½ kg pieczarek
- 3 papryki czerwone
- 60 g w proszku zupy francuskiej cebulowej
- 2 słoiki sosu meksykańskiego
- 2 serki topione śmietankowe
- Olej do smażenia
- 150 g śmietany 30 %
- Szczypta chili
- Sól
- ½ łyżeczki papryki ostrej
Sposób przygotowania
- Cebule obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję pokrojone w kostkę mięso. Doprawiam solą oraz papryką ostrą.
- Ziemniaki obieram, myję, kroję w kostkę, przekładam do garnka, solę, zalewam wodą i gotuje.
- Pieczarki myję, osuszam, kroję w plasterki, papryki, myję, usuwam nasiona, kroję w paseczki. Grzyby z papryką przesmażam na rozgrzanym oleju. Doprawiam solą.
- Do ziemniaków prawie ugotowanych dodaję mięso oraz grzyby z papryką.
- Zupy cebulowe rozrabiam w małej ilości wody, wlewam do zupy, następnie wlewam sosy meksykańskie, wsypuję chili.
- Serki rozrabiam razem ze śmietaną i również dodaję do zupy. Chwilkę gotuje do momentu zagotowania.
- Zupa gotowa. Smacznego.
