Lubicie brzoskwinie? To soczyste i słodkie owoce sezonowe. Warto zamknąć ich smak na dłużej, aby nawet podczas zimy móc wykorzystywać je w swoich deserach i ciastach. Brzoskwinie w syropie są genialne. Smaczne, słodkie i bardzo soczyste. Zobaczcie, jak łatwo możecie je przygotować.
Składniki
- 1 kg brzoskwiń
- 0.5 kg cukru
- 1 litr wody
- 2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie
Zacznij od obrania brzoskwiń ze skórki, a następnie przekrojenia ich na pół. Pozbywamy się również pestki. Brzoskwinie musimy teraz ciasto ułożyć w słoikach, ale nie możemy ich też zgnieść.
Teraz przygotowujemy zalewę. Wystarczy zagotować wodę i rozpuścić w niej cukier. Dodajemy też sok z cytryny i ciepłą zalewą zalewamy brzoskwinie.
Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy przez 10 minut gotując je w garnku. Pamiętajcie, aby na dnie położyć ręcznik. Słoiki ułożyć tak, aby nie stykały się ze sobą. Pokrywki nie powinny znajdować się pod wodą.
